再婚[七零] 第64节
??刘叔把砍羊肉的大刀，一把砍在了木板上，刀锋散发着寒光，唬的赵四儿顿时不敢再吭声了。 ??队里宰了三只羊，剩下的两只，卖到肉联厂了。 ??刘叔给赵礼没砍好的带羊油的肉，而是砍了一块旁人都嫌弃的精瘦肉，还带骨头，肉膜上只沾着零碎的一点羊油。 ??对一年到头沾不了几次荤腥的乡下人来说，无论是分猪肉还是分羊肉，越肥的越好，肥肉在他们眼中才是顶好的肉。 ??不仅能吃，还能把后面一年要吃的油给炸出来。 ??反而是那些炸不出油的瘦肉，在他们眼里，实在算不上啥好的，要是队里谁分了一块这样的肉，气的年都过不好。 ??但有肉总比没有肉强。 ??赵礼拎着分给他的那块瘦肉走了。 ??周文收回目光，她端着盆，身边站着刘小娥，排队等着领羊肉，她公公和她男人周老二去另外一边领苞米去了。 ??“周家媳妇，给你这一块咋样？” ??刘叔和她公公周老抠平时关系好，见今个是她来领肉，他指着案板上那块带着羊油多的肉。 ??“刘叔，那块我看还是给后面的李大娘家吧，她家比周老二家日子过的困难。 ??现在周老二可是咱村里过的最好的人家，人家兄弟在城里当技术员，压根就瞧不上这羊肉。” ??赵军的话说的排在刘小娥身后的李大娘笑开了花， ??“就是，就是，俺日子过的难，周家日子过的好，把那块好肉让给俺吧。” ??“哼，要说咱村子里谁家日子过得好，那不是俺家，周向北在城里过的好，那和俺不搭噶。 ??反而是大队长你，你娘现在都戴上金镯子了，日子过的别说在咱村子里，就是这十里八乡，也找不到第二个。 ??就算是公社主任的娘，都没有你娘恁富贵。 ??照你刚刚那样说，恁家日子过的都富得流油了，这队里今年的苞米，还有这羊肉你们就甭要了，让出来分给我们大家这些日子过的难的。” ??刘小娥叉着腰，翻着白眼，扯着大嗓门，说的在场的人都听见了。 ??她们都凑头凑脑的，小声议论着，互相使着眼色。 ??“是啊，是啊……” ??赵四儿是个没脑子的，他跟着起劲，被堂弟赵军给狠狠的瞪了一眼，这才讪讪的缩了下脖子。 ??“赵军，你去屋里把苞米搬过来。” ??注意到这边动静的赵德厚，连忙把儿子支使到屋里搬苞米去了，省的他继续站在那丢人现眼。 ??他瞅了一眼周老抠那个伶牙俐齿的二儿媳妇，面上和蔼的笑没有变，可眼底却闪过一抹阴沉。 ??“二娘，我想啃骨头，咱要这个羊骨头吧。” ??周文拽了拽刘小娥的衣角，指着案板上那副没有人要的羊架子，上面的净肉都被给剔的干干净净的，只有关节处带点肉末子。 ??“猫蛋，那骨头上都没啥肉了，要那干啥？回家咱吃这好肉，让娘给咱包羊肉饺子吃。” ??刘小娥哄着猫蛋。 ??“二娘，我就是想啃骨头，咱要骨头吧。” ??周文晃着刘小娥，刘小娥想了想，一脸肉疼的妥协了。 ??原本应该分给周家三斤八两羊肉的，因为了要了一副没肉的羊骨架，抵掉了八两的羊肉。 ??剩下的三斤羊肉，周文吵着都要瘦肉，刘叔只好给她们砍了一块没有骨头的精瘦肉。 ??羊骨架用草绳串起来拎着，分的瘦羊肉装在了盆子里，打李大娘身边过的时候， ??“真是傻的冒泡了，要那没肉的羊骨头……” ??“我们要啥，关你屁事？ ??我们就爱吃骨头，哼。” ??刘小娥白了她一眼，虽然心里疼的慌，可面上一点都没显露出来，牵着猫蛋，雄赳赳的走了。 ??被骂的李大娘，有心骂回去，可没那个胆，等她们走远后，才和旁人说的唾沫星子乱喷。 ??“我看啊，那个猫蛋，就是被王翠芬她们一家给惯坏了，惯的傻不愣登的，放着好肉不要，竟然闹着要吃那没肉的骨头。” ??“这分肉哪有她一个娃在这说话的份，那个刘小娥还真惯着她，啥都依着她。 ??白白浪费了八两的好肉，等回家，那个王翠芬知道了，肯定会不愿她的意，咱就等着看笑话吧。” ??…… ??周家， ??“蛋儿啊，你咋恁傻啊，这都是骨头，有啥好啃的啊，还不如要羊油哪，羊油拿回来能熬成油，够咱吃好长时间的。 ??再看看你们要的这肉，都是瘦肉，一点肥的都没有，老二媳妇，猫蛋小，你也小是不是？” ??王翠芬看着傻孙女和傻儿媳领回来的肉和骨头架子，愁的不行。 ??“奶，你别怪二娘，这是我让她要的……” ??周文这些天在家没事，翻看了她太爷留下来的菜谱，上面有写，这骨头架子能熬出油来，但她不能实话和她们讲，因为这个时候的她还不认识字哪。 ??“这个法子是秦婶儿和我说的，说这羊骨头能熬出来油。” ??“真的？” ??王翠芬和刘小娥都惊讶的不行，她们见孙女点头肯定了，王翠芬是个行动派，立马往灶房里钻。 ??拿水瓢往锅里舀水，把刘小娥在水井那洗干净的羊骨架，用在磨刀石上磨的锋利的菜刀，啪啪的剁成了很多块，扔在了锅里。 ??王翠芬突然想起来了很多年前，他公公在集市上花几分钱买回来一堆没人要的猪骨肉，炖了一夜，那汤香的很，飘着一层子油花……油花？ ??“老二媳妇，你先别忙着烧锅嘞，队里不是宰了三只羊吗？你赶快去，把剩下的骨头也要回来。” ??王翠芬变的急切的不行，拿过队里分的瘦肉，从上面砍下来一块，让老二媳妇拎着快去换羊骨头，就像是怕去晚了，骨头会被人抢走似的。 ??整个大队也就他们一家拿这没人要的骨头当个宝。 ??王翠芬切的那块肉没用完，拎回来一半，还有一大捆骨头架子，后面老村长见周老抠这个儿媳妇又来了，后面的骨头没有像之前的剔那么干净。 ??反正最后剩的没几个人，也没人说啥，在他们看来，周家拿肉换骨头，最后占便宜的还是他们要肉的这些人，周家少吃一口肉，他们就多吃一点肉末。 ??分完肉后，周家孙女猫蛋还有刘小娥都成了村里人口中的大傻子。 ??隔壁的齐婶子也不懂他们为啥放着肉不要，非要骨头，可连着一下午一晚上，都能闻到隔壁王翠芬家飘来的羊肉香。 ??那香味和他们家用羊肉烙的饼子味还不一样，似乎隔壁家的香味更浓些，闻的人手里的肉饼都不咋香了。 ??她想串门去瞅个明白，可大白天的，王翠芬家就从里面搭上了门，就好像在家里干啥见不得人的事似的，她拿着肉饼子，又回去了。 ??按理说，这用白面烙的饼子，里面还加了羊肉，应该香的糊嘴，可越吃越寡淡的很，一点油都没有。 ??其实这也怪不了旁人，齐婶子太会过日子了，队里分给她家的羊肉足有好几斤，可她只舍得割下来一小块羊肉，连羊油都不带，掺了一颗大白菜，又掺了俩萝卜。 ??烙馅饼的时候，一滴子油都不放，饼子外面都是面粉的白，吃着能流油，能香吗？ ??第二天清晨，王翠芬打开锅盖，只见锅里结了一层厚厚的羊油，把全家人喜的都蹦跶了起来，羊油足足装了半坛子，王翠芬不仅没有把锅里的骨头捞出来，反而让儿媳妇继续小火烧。 ??让老二和周老抠背着半袋子麦子，去村里的磨房那磨面粉。 ??村里这个时候磨面粉的多，幸好周老抠和周老二去的早，他们俩人，一个推磨，一个拿着瓢挖着麦子往里面的凹槽里放。 ??一边放，一边用高粱穗子做的炊帚往簸箕里扫，扫到差不多，再往袋子里倒。 ??这个时候的麦子磨面粉，不像后世那样方便，有打面机，打面机甚至能过头面，二次面，三次面……次数越多，面越精，越白。 ??推磨这种是最原始的，连着小麦的外皮都一块磨进去了，所以磨出来的面，显得有些黑黄黑黄的，空气中弥漫着一股子好闻的麦香味。 ??这样不经加工磨出来的面，是最好吃的，就是不用就菜，也好吃的紧，甜蜜蜜的，带着一股子麦芽的香味。 ??后世经过各种加工的面粉，白的很，往里面加了各种的增白剂……口感早就失去了本真，甚至已经吃不出麦香了。 ??…… ??刘小娥一边烧着火，一边和坐在火灶旁烤火的猫蛋啃着羊骨头，这羊骨头看着是没肉，可这一煮，骨头上浮着一层子肉，再加上煮了一夜，那肉早就烂糊的不行了。 ??王翠芬只让她们啃了一根，就不让啃了，剩下的还指望它们继续出油哪。 ??灶里烧着木柴，烤的人暖洋洋的，香甜的红薯正在滋滋的冲破外皮，往外淌油，周文催促着二娘赶快给灶里的红薯翻身，省的烤糊了。 ??直到第三天，才算是完事，三架羊骨头，整整出了一坛半的油，王翠芬他们都乐傻了。 ??“这次真是多亏了猫蛋，要不是猫蛋，咱就是把那几斤肉都换成羊油，也熬不出这么多油来。” ??队里杀的羊，都是吃青草长大的，更是童子羊，羊肉鲜嫩，一点都不腥臊。 ??这熬出来的羊油，飘着淡淡的膻香味，熬油的时候，王翠芬还往锅里扔了花椒，大葱，这油吃着会更有味。 ??“外面那群傻帽，还笑话咱。” ??周老二瞅着这些油，高兴的一把把猫蛋给举了起来。 ??猫蛋一脸的绝望，她啥时候能长大啊…… ??锅里的羊汤早就熬的魂都没有了，王翠芬把锅里的骨头捞在盆子里，一人又盛了一大碗撒了盐的羊汤。 ??周家人躲在小小的灶房里，灶里的火柴还蹦着火星子，暖和的很。 ??他们啃着骨头，喝着香喷喷的羊汤，在这冰天雪里，热的出了一身的汗，舒坦的浑身的毛孔都打开了。 ??啃完骨头后，把早上冻硬的饼子撕成小块，泡在羊汤里，等吃饱喝足后，王翠芬和刘小娥她们撸起袖子，准备大干了。 ??过几天就要逃难了，她们待赶紧做点面食，到时候走在路上吃。 ??女人们忙着女人们的事，周老抠和周老二这个家的两个男人，也不闲着，正在堂屋用削平的木棍，捅着苞米粒，到时候好带走。 ??出发那天用到的草绳，油纸，板子……啥的，都弄好了，就连家里的斗笠和蓑衣都被周老抠给找出来了，周家一下子显得有些说不出的空荡荡。 ??王翠芬揉着面，先蒸了一锅白面馍馍，又蒸了一锅苞米面馍馍，还蒸了一筐子的红薯。 ??把锅空出来后，开始烙饼，烙的饼也有几种，之前刘小娥的爹刘蛮山带来的那种吃的时候，一烤的芝麻饼，王翠芬烙了两摞子。 ??后面是羊肉饼，之前煮羊骨头的时候，上面的很多肉都掉到了锅底，王翠芬正好拿它们作馅子，一点白菜都没放，只放了些葱花，还有没吃完的粉条子。 ??烙的时候，放了好多羊油，面皮都被浸透的油亮油亮的，王翠芬她们一个做一个烙，猫蛋给烧着锅。 ??别说把隔壁的齐婶子一家给馋坏了，就连整个村子里都闻到猫蛋家烙羊肉饼的香味。 ??“爹，这是谁家做的饭啊，咋恁香？”